Schütze ich mit Olivenöl mein Herz oder ist das ein billiger Marketingtrick? Olivenöl senkt das Krebsrisiko, ja sicher......

kathi250673
19. Sept.
3 Min. Lesezeit

Viele denken: „Öl ist Öl – Hauptsache Fett, oder? Olivenöl aus Sizilien? Klingt teuer und nach Marketing.“ Aber das ist keine Geldmacherei.

Olivenöl, insbesondere das native extra vergine (EVOO) aus Sizilien, ist nicht nur ein geschätzter Bestandteil der mediterranen Küche, sondern auch ein Lebensmittel mit nachgewiesenen gesundheitlichen Vorteilen. Besonders hochwertiges, kaltgepresstes Bio-Olivenöl enthält eine Vielzahl an bioaktiven Verbindungen, die positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben können.

1. Polyphenole: Antioxidantien mit nachgewiesener Wirkung

Polyphenole sind sekundäre Pflanzenstoffe, die in Olivenöl vorkommen und antioxidative Eigenschaften besitzen. Sie helfen, freie Radikale zu neutralisieren und schützen so die Zellen vor oxidativem Stress. Studien zeigen, dass EVOO mit hohem Polyphenolgehalt signifikant den oxidierten LDL-Cholesterinspiegel (ox-LDL) senken und das Gesamtcholesterin verbessern kann, während gleichzeitig das HDL-Cholesterin erhöht wird (PMC).

2. Herz-Kreislauf-Gesundheit: Schutz vor kardiovaskulären Erkrankungen

Der regelmäßige Verzehr von EVOO ist mit einem reduzierten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden. Eine Meta-Analyse von 32 Kohortenstudien ergab, dass der Konsum von Olivenöl, insbesondere in Kombination mit einer mediterranen Ernährung, das Risiko für kardiovaskuläre Ereignisse und Schlaganfälle verringern kann (PMC). EVOO fördert die Endothelfunktion, indem es die Verfügbarkeit von Stickstoffmonoxid (NO) erhöht, was zu einer besseren Vasodilatation und einem gesenkten Blutdruck führt (PMC).

3. Entzündungshemmende Eigenschaften

Chronische Entzündungen spielen eine Schlüsselrolle bei der Entstehung vieler Krankheiten, darunter Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und neurodegenerative Erkrankungen. EVOO enthält Verbindungen wie Oleocanthal, die entzündungshemmende Wirkungen haben und mit denen von nichtsteroidalen Antirheumatika vergleichbar sind (lacucinaitaliana.com).

4. Unterstützung des Stoffwechsels und der Gehirngesundheit

EVOO kann positive Effekte auf den Stoffwechsel haben, indem es den Blutzuckerspiegel reguliert und die Insulinempfindlichkeit verbessert. Zudem gibt es Hinweise darauf, dass der Konsum von EVOO mit einem verringerten Risiko für Typ-2-Diabetes verbunden ist (Verywell Health). Darüber hinaus deuten Studien darauf hin, dass EVOO neuroprotektive Eigenschaften besitzt und das Risiko für neurodegenerative Erkrankungen wie Alzheimer verringern kann (Harvard Health).

5. Prävention von Krebs

Der regelmäßige Verzehr von EVOO, insbesondere im Rahmen einer mediterranen Ernährung, wurde mit einem reduzierten Risiko für bestimmte Krebsarten, einschließlich Brustkrebs, in Verbindung gebracht. Eine Studie ergab, dass Frauen, die eine mediterrane Diät mit zusätzlichem EVOO befolgten, ein um 68 % geringeres Risiko für Brustkrebs hatten als Frauen, die eine fettarme Diät einhielten (TIME).

6. Hautgesundheit und Anti-Aging-Effekte

EVOO enthält Vitamin E, ein starkes Antioxidans, das die Haut vor oxidativem Stress schützt und zur Erhaltung der Hautgesundheit beiträgt. Darüber hinaus kann der Konsum von EVOO entzündungshemmende Effekte haben, die mit der Bekämpfung von Hautalterung und der Förderung einer gesunden Hautstruktur in Verbindung stehen (Verywell Health).

7. Empfehlung für den täglichen Gebrauch

Um die gesundheitlichen Vorteile von EVOO zu nutzen, wird empfohlen, täglich etwa 20 g (ca. 4 Teelöffel) hochwertiges, kaltgepresstes Bio-Olivenöl zu konsumieren. Dabei sollte auf die Qualität des Öls geachtet werden: Ein hoher Polyphenolgehalt (mindestens 250 mg/kg) ist ein Indikator für die gesundheitlichen Vorteile (Allrecipes).

Olivenöl aus Sizilien ist kein Marketingtrick. Es ist ein Lebensmittel, das Genuss, Gesundheit und Tradition verbindet. Sizilianisches Bio-Olivenöl ist mehr als nur ein kulinarischer Genuss – es ist ein gesundheitsförderndes Lebensmittel mit nachgewiesenen Vorteilen für das Herz-Kreislauf-System, den Stoffwechsel, die Hautgesundheit und die Prävention von Krankheiten. Durch die Wahl eines hochwertigen, kaltgepressten Bio-Olivenöls können Verbraucher aktiv zu ihrer Gesundheit beitragen.