Frisches Olivenöl aus Sizilien- die neue Ernte beginnt in Kürze

In wenigen Wochen ist es wieder so weit: Die Olivenbäume auf Sizilien tragen ihre reifen Früchte, und mit der beginnenden Ernte startet die Produktion des neuen, frischen Olivenöls von Sole di Sicilia. Dieses sogenannte Olio Novello – das „neue Öl“ – ist eine echte Delikatesse und bei Kennern heiß begehrt.

Warum frisches Olivenöl so besonders ist

Frisch gepresstes Olivenöl ist in Aroma, Geschmack und Intensität kaum mit herkömmlichem Öl aus dem Supermarkt zu vergleichen. Es ist lebendig, grün, fruchtig und bringt eine charakteristische, leicht pikante Schärfe mit sich – ein Zeichen für die Frische und die hohe Konzentration an natürlichen Polyphenolen.

Die Oliven werden früh geerntet, schonend von Hand gepflückt und innerhalb weniger Stunden in einer lokalen Ölmühle kaltgepresst. Das Ergebnis ist ein naturbelassenes, ungefiltertes Olivenöl, das in seiner reinsten Form genossen werden kann.

Was macht das Olivenöl von Sole di Sicilia so hochwertig?

• Herkunft: 100 % sizilianische Oliven, traditionell angebaut

• Verarbeitung: Erste Kaltpressung, direkt nach der Ernte

• Qualität: Ungefiltert, ohne Zusatzstoffe oder industrielle Verarbeitung

• Geschmack: Frisch, intensiv, mit fruchtiger Note und angenehmer Schärfe

• Herstellung: In einer Familienmanufaktur, mit großer Sorgfalt

Dieses Öl stammt nicht aus Massenproduktion, sondern wird ausschließlich in kleinen Chargen hergestellt – und nur einmal im Jahr, direkt nach der Ernte.

Die neue Ernte 2025 – Jetzt vorbestellen

Die diesjährige Ernte beginnt voraussichtlich in 1–2 Wochen – abhängig vom Wetter und Reifegrad der Oliven. Schon kurz danach wird das erste Öl gepresst und für den Versand vorbereitet.

Wer echtes frisches Olivenöl aus Sizilien kaufen möchte, sollte sich diese Gelegenheit nicht entgehen lassen: Das Olio Novello ist nur für kurze Zeit verfügbar, da es weder gefiltert noch konserviert wird. Besonders in den ersten Wochen nach der Pressung entfaltet es sein volles Aroma.

Wie verwendet man frisches Olivenöl am besten?

Frisches Olivenöl sollte wie ein gutes Lebensmittel behandelt werden – nicht wie ein reiner Küchenhelfer. Es eignet sich ideal für:

• Frisches Brot mit Meersalz

• Antipasti und gegrilltes Gemüse

• Pasta, Risotto oder Salate

• Kalte und lauwarme Gerichte

  
  

Zum Braten ist es zu schade – am besten genießt man es pur, um den vollen Geschmack zu erleben.

Fazit:Mit dem frischen Olivenöl von Sole di Sicilia holst du dir ein Stück sizilianischer Tradition direkt nach Hause. Handwerklich hergestellt, direkt von der Quelle – und nur für kurze Zeit erhältlich.

Sichere dir jetzt dein Glas der neuen Ernte und erlebe, was echtes Olivenöl sein kann.

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